아마씨 효능과 부작용 먹는 방법

이번에는 아마씨 효능과 부작용 먹는 방법에 대해 찾아봤습니다. 아마씨는 아마과에 속하는 한해살이풀 아마꽃의 씨앗으로 기원전 3000년 전부터 재배되어 온 식물입니다. 고대 이집트와 러시아에서는 식용 금으로 불릴 정도로 귀한 것으로 알려져 있습니다. 아마씨에는 건강에 좋은 지방산과 항산화 성분, 섬유질이 풍부합니다.

아마씨 효능과 부작용

맛과 식감도 좋아 어떤 음식에나 잘 어울리고 활용도가 높아 과자나 오트밀 등 많은 음식에 곁들여 먹을 수 있습니다. 외국에서는 아마씨 효능이 좋아 다양한 가공식품에 대중적인 식재료로 첨가하고 있으며, 고대 이집트의 여러 의학서적에 아마씨가 질병 예방 및 치료 효과가 있다는 기록이 있습니다. 아래에서 아마씨 효능과 부작용, 먹는 방법을 알아보겠습니다.

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아마씨 효능 대표적인 5가지입니다

아마씨 효능 1. 암 예방입니다.

연구에 따르면 아마씨는 전립선암, 결장암 및 유방암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 아마씨에 풍부한 오메가3는 암세포의 성장을 억제하고 아마씨에 함유된 리그난 성분은 종양 생성을 억제할 수 있습니다. 하지만 어느정도 진행된 암은 완치가 어렵습니다. 예방차원에서 아마씨 효능이 암예방에 좋다고 합니다.

아마씨 효능 2. 콜레스테롤 수치 낮출수 있습니다.

많은 연구에 따르면 아마씨는 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 이게 수용성 섬유의 역할인데 그로 인해서 생기는 고지혈증 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 비만이고 콜레스테롤이 많은 분들이 아마씨 섭취가 도움이 되겠습니다.

아마씨 효능 3. 폐경기 증상이 완화됩니다.

아마씨의 리그난 성분은 폐경기 여성에게 도움이 됩니다. 리그난의 분자 구조는 에스트로겐 에스트로겐과 유사하며 호르몬 대체 요법의 대안으로 자주 사용됩니다. 이 아마씨 효능은 골다공증 발병 위험을 낮춰주고 생리 주기가 불규칙한 여성분들에게도 도움이 될 수 있습니다. 호르몬 개선 효과를 보려면 아침 밀크셰이크에 아마씨 1~2테이블스푼 또는 아마씨유 1테이블스푼을 넣어 마시는 것이 좋습니다.

아마씨 효능 4. 피부 건강입니다.

아마씨 효능과 부작용

아마씨에 함유된 불포화지방산 중 하나인 알파리포산과 비타민B는 피부 건조를 줄이고 여드름, 건선 및 아토피 등 각종 피부건조증을 개선하는 데 도움을 줍니다. 눈에도 비슷한 효과가 있기 때문에 꾸준히 아마씨를 섭취하면 안구건조증 개선에도 효과가 있고, 지방산 농도가 더 높은 아마씨유를 섭취할 경우 더 큰 효과를 기대할 수 있습니다.

아마씨 효능 5. 비만예방입니다.

한 연구에 따르면 아마씨나 호두 같은 견과류를 꾸준히 섭취하는 것이 비만을 예방하고 체중을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 아마씨는 불포화지방산과 섬유질이 풍부하기 때문에 소량을 섭취하면 포만감이 오래 지속되어 과식을 방지하고 소량의 음식을 섭취하면 다이어트에 도움이 됩니다.

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아마씨 먹는 법입니다.

아마씨는 종자 자체가 소화되기 어렵기 때문에 갈아서 먹는 것이 가장 좋습니다. 갈아놓은 아마씨 가루는 주스나 밀크셰이크와 섞어 마시거나 시리얼, 요구르트, 샐러드 등에 뿌려 먹기도 합니다. 아마씨유는 튀기거나 볶을 때 식용유 대신 아마인유를 사용하는 경우가 많으며 아마인유는 발연점이 낮아 채소를 굽거나 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용하는 것이 좋습니다.

아마씨 부작용입니다.

아마씨를 볶지 않은 상태에서 과량 섭취할 경우 아마씨에 함유된 소량의 독성물질인 시아노사이드에 의해 메스꺼움, 알레르기 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취 시 10~20g 이내로 섭취해야 합니다. 종자 성분에 알레르기가 있거나 장폐색이 있거나 식도가 붓거나 막히거나 임신했다면 전문의와 상의해 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다.

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