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건강라이프

비트 효능 및 부작용 먹는방법~

by 매일칼럼 2022. 11. 11.
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비트 효능 및 먹는 방법에 대한 정보를 가지고 왔습니다. 서양 채소의 대표 사총사인 비트, 브로콜리, 브로콜리, 셀러리입니다. 그중 레드 비트는 맛이 좋고 색이 아름다우며 착즙 후 환상적인 짙은 분홍색입니다. 기후가 따뜻한 지역에서 많이 생산되며 우리나라 제주도에서 잘 재배되고 있습니다.

특히 레드 비트 효능을 통해 혈관 문제뿐만 아니라 각종 성인병 유발 요인을 해결할 수 있습니다. 비트는 세계적으로 유명한 슈퍼푸드이며 브로콜리, 파프리카, 셀러리 등과 같은 영양이 풍부하기 때문에 상당히 인기 있는 채소 중 하나입니다. 먼저 비트 부작용부터 알아보겠습니다.


비트 부작용

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비트 효능 및 부작용 먹는방법~

비트 효능은 다른 채소에 비해 칼륨과 식이섬유 등이 풍부해 오히려 비트의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 칼륨의 경우 신장이 허약한 분들은 주의해야 하는데 식이섬유를 너무 많이 섭취하게 되면 가스와 소화불량을 유발할 수 있기 때문에 하루에 350g(1개 정도) 섭취를 권장하고 있습니다.

비트 효능은 혈압을 낮추는 효능이 있으므로 저혈압 환자는 섭취에 주의해야 합니다. 사탕무에는 옥살산염이라는 성분이 있는데 너무 많이 섭취하게 되면 우리 몸의 신장 부분에 무리를 줄 수 있습니다. 그리고 옥살 산염은 체내에 요산이 많이 쌓여 생기는 통풍을 일으킬 수 있으므로 비트 과다 섭취에 주의해야 합니다.

함유된 천연 적색 색소가 소화되어 체내에서 빠져나오면 소변을 붉게 만들 수 있습니다. 비트에 함유된 식이섬유는 거친 느낌이 들기 때문에 위가 약한 사람이 먹을 때 위에 부담을 느끼게 됩니다. 면역력이 약한 사람 중에도 비트를 섭취할 때 현기증이나 메스꺼움 등의 증상이 나타날 수 있으므로 소량의 비트를 섭취하면서 점차적으로 비트의 양을 늘리는 것이 좋습니다. 특히 영유아와 어린이는 섭취 시 주의가 필요합니다.

비트의 효능

1.콜레스테롤 제거

대표적인 비트 효능은 중성지방뿐만 아니라 체내에서 나쁜 작용을 하는 LDL 콜레스테롤도 제거해 줍니다. 비트에 풍부한 베타인과 케르세틴, 베타카로틴 등의 성분이 콜레스테롤 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 콜레스테롤이 높으면 지방이 쌓이게 되고 혈액순환이 안되어 부종도 나타납니다.

2. 빈혈 개선

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비트 효능 및 부작용 먹는방법~

우리 몸은 헤모글로빈의 구성성분인 철분이 부족하면 철 결핍성 빈혈로 인해 어지럼증, 창백한 안색, 어지럼증 등이 나타날 수 있습니다. 따라서 철분을 항상 적절히 보충해야 예방할 수 있습니다. 비트 효능에는 철분이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 적혈구 생성 능력을 높이는 조혈작용으로 어지럼증을 예방합니다.

3. 변비개선 및 다이어트

레드 비트 효능은 칼로리가 낮고 수분과 식이섬유 함량이 높아 포만감을 오랫동안 유지할 수 있으며 식이섬유는 소화효소에 의해 분해 및 흡수되지 않고 장에 도달한 후 대변의 부피와 무게를 증가시켜 배설되며 장내 지방, 콜레스테롤 및 기타 유해 물질의 흡입을 억제합니다. 따라서 다이어트가 필요하거나 변비가 있는 사람은 꾸준히 먹으면 효과가 있습니다.

4. 암 예방

비트 효능은 우리 몸에서 돌연변이나 암을 일으키는 발암물질을 줄일 수 있습니다. 붉은 껍질에 풍부한 베타인은 암세포의 성장을 막아 항암에 도움을 주기 때문입니다. 베타인은 유방암 세포와 전립선암세포의 성장을 예방할 수 있습니다. 예를 들어, 동물에게 사탕무 추출물을 정기적으로 주사하는 실험에서 종양 세포의 분열과 성장을 방해하는 결과로 발표되었습니다. 또한, 인간 세포를 사용한 연구에서 비트 추출물이 유방암 세포와 전립선암의 성장을 둔화시킨다는 결과가 나왔습니다.

5. 혈압 개선

비타민과 미네랄, 항산화 물질이 풍부하여 혈액 정화 능력이 뛰어나며 혈관을 확장시켜 막힌 피를 뚫고 전신에 혈액 공급을 촉진합니다. 혈관 내에 쌓인 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드 농도를 줄여주고 고혈압 약물에 들어 있는 질산염도 풍부합니다. 또 비트 효능은 칼륨이 풍부해 체내에 쌓인 나트륨을 배출하는 역할을 합니다.

 

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6. 여성건강

갱년기가 되면 다양한 원인에 고통받고 있습니다. 갱년기 여성에게 비트즙을 추천하는 이유는 여성호르몬 생성을 돕고 세포 스트레스 호르몬 장애를 억제해 증상을 완화하는 비트 효능이 있기 때문입니다.

7. 염증 개선

비트 효능에는 염증 개선 효과가 있습니다. 함유된 베타인과 안토시아닌 성분은 알칼로이드 성분으로 세포 손상을 제한하고 항산화 작용을 해 암을 예방하며 염증을 낮춰줍니다.

8. 노화 방지

비트는 저칼로리 식품 중 하나로 다른 식품에 비해 칼로리가 낮은 것이 특징입니다. 그래서 다이어트를 하시는 분들께 큰 도움이 될 것 같습니다. 또한 이뇨작용을 도와 체내의 노폐물을 배출하는 데 효과적입니다.

그리고 비트 효능은 여성분들의 노화 방지에 좋습니다. 그 이유는 베타인 성분이 자유 라디칼을 제거하고 항산화 작용을 하는데 이런 효능이 노화 방지에 도움이 되기 때문입니다. 무엇보다 붉은 비트는 섭취 시 붉은 소변이 나오는데, 이는 비트의 알칼로이드 성분이 체내에 쌓인 노폐물을 몸 밖으로 배출하게 합니다.

9. 해독 작용

암 같은 질환은 통증을 느끼기 어려워 증상이 잘 나타나지 않기 때문에 초기에 발견하는 것이 정말 어렵습니다. 하지만 비트 효능에 함유된 베타인 성분은 독성 및 노폐물 등에 해독작용을 해 간에 부담을 줄이고 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 질산염을 통해 피부에 원활한 혈액 공급을 제공하여 피부의 혈색과 윤기를 돕습니다.

비트 먹는 방법

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비트 효능 및 부작용 먹는방법~

레드비트 효능은 다양한 요리로 사용되어 왔으며, 최근에는 많은 사람들이 편리한 즙을 마시고 있습니다. 혈액순환, 활성산소 제거, 암 예방 등의 효능이 있는 안토시아닌이 비트 껍질에 풍부하기 때문에 껍질을 편리하게 보관할 수 있는 방법이 바로 즙액입니다. 또 다른 방법은 얇게 썰어 말리고 차를 우려 마시는 것인데 고온과 열에 노출되면 영양소가 파괴되고 장기간 담가야 하므로 시간이 많이 걸린다는 단점이 있습니다.

또한 요즘은 비트 가루도 시중에서 쉽게 구할 수 있어 비트 먹는 방법은 즙 외에도 가루를 그냥 물에 풀어서 마셔도 됩니다. 또한 가루로 밀가루 음식 할 때 함께 섞어서 비트 수제비, 비트 식빵 등 다양하게 음식으로 섭취 해먹을 수 있습니다. 여기까지 비트 효능과 부작용 먹는 방법에 대한 정보입니다.

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